Диета пшеницы сарацен не так вредна, как остальные моно-диеты, поскольку сама пшеница сарацен является очень питательным продуктом, она содержит много полезных веществ, так что, помимо потери веса, тело чистое из токсинов и удаляет избыточную жидкость.